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芦荟多糖的纯化与体外抗氧化活性的研究
来源:食品科学网 阅读量: 133 发表时间: 2017-06-07
作者: 吴广枫, 汤坚
关键词: 芦荟|多糖|自由基|
摘要:

本实验对醇沉淀得到的库拉索芦荟多糖先后用DEAE-纤维素和SephendexG-200进行了分级纯化,得AP-A-2中性多糖单一组分,并研究了其体外抗氧化活性。实验证明,AP-A-2有较高的清除和H2O2能力,但对.OH的清除能力较弱,对脂质过氧化无明显抑制。-O2.

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