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差示扫描量热法测定番茄红素的纯度
来源:食品科学网 阅读量: 106 发表时间: 2017-06-07
作者: 李伟, 丁霄霖, 戴庆平, 袁钻云
关键词: 差示扫描量热法|番茄红素晶体|纯度测定|
摘要:

差示扫描量热法(differentialscanningcalorimetry,简称DSC)是法定的药物纯度测试手段之一,可以快速、方便、准确地测定高纯度化工、医药产品。本文应用此项技术对纯化出的番茄红素晶体进行了纯度测定。并将测定结果与HPLC法和分光光度法做了比较,结果表明DSC法具有较高的准确度。

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