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母乳与婴儿乳粉中所含矿物质元素的分析
来源:食品科学网 阅读量: 103 发表时间: 2017-06-07
作者: 王朝瑾, 李云峰, 刘振华, 丁卓平, 胡瑜上, 李雨锦
关键词: 婴儿|母乳|乳粉|分析|
摘要:

为了考察在母乳及市售婴儿乳粉中的矿物质元素,我们对所含的钙、磷、钾、钠、铜、锌等进行了分析。通过检测分析,我们发现:母乳中的大部分矿物质元素含量丰富,易于吸收,它是喂哺婴儿的最佳食品。但母乳却不能作为喂哺婴儿的唯一食品,还需要添加婴儿乳粉来补充母乳中含量较低的极少数矿物质元素,以充分满足婴儿的生长需要。

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