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—— 中国食品杂志社
测定了海南野生枫香嫩枝的微量元素含量,结果表明:枫香是富含Zn、Mn的植物,可能意味着枫香有抗癌的功效;Zn/Cu比值明显低于人类植物性食物中所含相应比值,可能有治疗糖尿病和降血压的功效;稀土元素含量区间度在4.1～8.0之间,可推断其具有辛味药性。枫香对土壤中的金属离子Cu、Zn的富集能力较强。
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