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超临界CO2流体萃取南瓜籽油的质量研究
来源:食品科学网 阅读量: 104 发表时间: 2017-06-07
作者: 李全宏, 闫红, 王绍校, 蔡同一
关键词: 南瓜籽油|超临界流体萃取|质量|
摘要:

以南瓜籽为试验材料,采用二氧化碳超临界流体萃取(SFE)技术从南瓜籽中提取南瓜籽油,进行得率和质量研究表明,SFE法较索氏萃取法提高了不饱和脂肪酸的含量。以得率为标准,SFE-CO2萃取的适宜条件为:时间为120min、压力为35MPa、温度为35℃、二氧化碳流量为2ml/min。

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