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芦荟提取物抑菌作用的研究
来源:食品科学网 阅读量: 137 发表时间: 2017-06-07
作者: 姚淑敏
关键词: 芦荟提取物|抑菌活性|
摘要:

用芦荟提取物对几种常见的微生物进行抑菌活性测定,结果表明芦荟提取物能有效地抑制细菌的生长,对供试菌的最低抑菌浓度金黄色葡萄球菌为10%,沙门氏菌为8%,大肠杆菌为9%,产气肠杆菌9%,枯草杆菌11%,芦荟提取物能耐受高温短时的热处理。

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