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—— 中国食品杂志社
基于碘（Ⅰ ）在高碘酸钾氧化亮绿ＳＦ增色反应中的催化活性，建立了高灵敏度、高选择性的催化动力学光度法测定食盐中碘含量的新方法，测定线性范围为０．５～１２．５μｇ／２５ｍｌ，方法检出限为２．９×１０－１μｇ／ｍｌ。该方法重现性好、准确度高、操作简便、快捷，测定结果令人满意。
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