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—— 中国食品杂志社
用毛细管区带电泳(CZE)法测定了奶粉中的镉、铅和铜,在10mmol/L苄胺,10mmol/Lα-羟基乙酸,pH=4.0的电泳介质中,3种离子在12min内得到了分离,用间接紫外吸收法在214nm处进行检测,以外标法定量。对样品进行5次测定,峰面积的RSD小于1.6%,回收率在97.8%～102.2%之间,方法简便、快速、灵敏度高、重现性好、测定成本低。
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