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—— 中国食品杂志社
对高效液相色谱(HPLC)测定红曲中内酯型Lovastatin的方法进行研究。采用75%乙醇对红曲中的Lovastatin超声提取20min。 离心后用中性氧化铝柱层析吸附上清液中的色素。一定条件下Lovastatin不被吸附而随着洗脱液流出。经过前处理后的样品以甲醇：0.1%磷酸（V/V）75：25为流动相在1ml/min流速下用反相高效液相色谱分离去除残余色素及其它杂质干扰，内酯型Lovastatin用紫外检测器在238nm波长下检测。在本实验条件下7次重复测定加标样品的回收率为98%±5% ，标准样品7次重复测定的变异系数为2.63% 。样品中内酯型Lovastatin的最低检测下限为4μg。利用本实验条件成功测定了两种红曲发酵制品中内酯型Lovastatin的含量。
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