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—— 中国食品杂志社
以罗汉果、黑芝麻为主要原料，生产富含铁、植物蛋白和功能因子的黑色食品，运用正交试验方法，对生产工艺、配方等进行研究，有效地解决了黑芝麻蛋白热稳定性差、产品易产生沉淀等技术问题，确定了宜于工业化生产的配方和工艺参数，研制出口感细腻，气味芳香、稳定性高的新型儿童复合保健饮料。
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