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稻米皮层糠多糖的保健作用
来源:食品科学网 阅读量: 148 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈军, 杨旭
关键词: 稻米糠多糖; 免疫增强作用; 抗肿瘤作用;
摘要:

采用酶解去淀粉,高温热水抽提,乙醇沉淀等工艺提取的稻米皮层糠多糖,测定其主要化学成分为一类葡聚精。通过动物实验研究了此糠多糖的保健作用,结果表明:口服糠多糖对小鼠的血清补体C3,免疫球蛋白IgG及T细胞免疫功能等都有明显提高;实验还表明:糠多糖对小鼠S-180腹水瘤,Lewis肺癌和P-388白血病细胞有一定的抗肿瘤活性。

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