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甲醇内标法测定酒精饮料中乙醇含量的研究
来源:食品科学网 阅读量: 130 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈学泽
关键词: 甲醇内标法; 气相色谱法; 酒精饮料; 乙醇;
摘要:

在国产SC-6气相色谱仪上使用FID和GDX-102填充柱,甲醇作内标,用峰高比测定酒精饮料中的乙醇含量。对无水乙醇、两种米酒、1种葡萄酒和1种啤酒分别进行了10次平等测定,其CV依次是0.010、0.021、0.0059和00082。可定量回收添加的乙醇。方法具有简便快速的特点。

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