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景德镇市酱油卫生质量检测分析
来源:食品科学网 阅读量: 134 发表时间: 2017-06-07
作者: 王胜高
关键词: 卫生质量; 检测分析; 景德镇市; 氨基酸态氮; 酱油; 生产工艺; 样品合格率; 生产厂家; 卫生监督; 卫生质量检测;
摘要:

酱油卫生质量的好坏直接影响人民群众的身体健康,为了更好地把握酱油的卫生质量,以确保食用卫生安全,现将我市1994-1997年108份样品检测结果分析报告如下。1材料与方法1.1样品来源全市各大商场、副食批发市场及生产厂家随机抽检和送检样品。1.2检验方法按中华人民共...

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