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中国冷饮工业的历史、现状和趋势
来源:食品科学网 阅读量: 108 发表时间: 2017-06-07
作者: 励建荣
关键词: 冰淇淋; 冷饮工业; 添加物; 均质机; 食品工业; 发展趋势; 降低成本; 乳清蛋白; 水果定量供料器; 螺旋藻;
摘要:

3发展趋势3.1场发展趋势3.1.1季节性差异逐步消失随着生活水平的提高,冷饮从过去的降温防暑作用逐步转变为嗜好、享受为主,从夏季集中销售逐渐向年四季销售方向发展。3、l、2产品的针对性将得到进一步加强各冰淇淋生产厂家根据市场的需要,将进一步加强产品的针对性,...

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