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—— 中国食品杂志社
采用化学发光法测定了去皮白首乌及其栓皮对超氧阴离子自由基（O·(2-)）的清除作用。结果表明，两者均能直接清除O(2-)，其比IC50分别为69．69μg／ml和2．298μg／ml，而且后者的清除能力比前者高30多倍。与赤何首乌、西洋参、灵芝、当归、黄芪、菊花和竹叶相比，去皮白首乌清除O·(2-)的能力显著低于赤何首乌和灵芝，与西洋参和当归相差不大，显著高于黄芪、菊花和竹叶。
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