领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
4植物蛋白的消费及进出口贸易4．1大豆消费与贸易4．1．1消费：据有关资料报道，1994～1995年度世界大豆总消费量增长了50％，达到1．25亿t，超过上年总产量1．18亿t。同年度豆粕总消费量约为8524万t，较上年度的8053万t增长5．85％。在国内，传统的豆制品仍有很大的消费市场，前几年豆腐供不应求，由于扩大生产与销售，目前已趋于缓解。大豆蛋白、豆乳的生产与销售也在不断扩大。1994年城镇居民家庭人均全年购买大豆0．22kg，豆腐6．67kg、人均用于干豆及豆制品的支出为24．44元／年。4．1．2贸易：1994～1995年度全球大豆出口总量约为3270万t，较上年度增长16％。其中
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
