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杨梅鲜果的公路远程保温运输技术
来源:食品科学网 阅读量: 158 发表时间: 2017-06-07
作者: 应铁进, 席玙芳, 陈萃仁, 钱冬梅, 陈宗良, 柴本烈, 陆百福, 朱惠嘉
关键词: 杨梅; 保温运输;
摘要:

研究了杨梅果实的运输基础生理和力学特性。采用泡沫箱夹冰保温运输方案,以杨梅果实的基础特性为依据,设计了各项运输技术参数。进行模拟运输验证和1550km的实际道路运输中试,结果表明,允许保温运输时限可达48h以上,运输半径超过1680km。运输后的杨梅果实总好果率达98.32%,品质良好。加长厢式改装车的车辆吨位利用率可达50%以上。

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