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用正交法探讨苦荞麦茎及籽壳中总黄酮(芦丁)的乙醇提取工艺
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2017-06-07
作者: 贾冬英, 乔玉兰, 谭敏
关键词: 苦荞麦; 黄酮类物质(芦丁; 正交试验;
摘要:

采用正交试验,对苦荞麦茎及籽壳中黄酮类物质(芦丁)的乙醇提取工艺进行了系统研究,优选了工艺参数。结果表明:用20~30倍原料重的65%乙醇溶液,在70~75℃浸提4~6h为最佳条件。

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