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EF-11营养液的研制及其保健作用的试验研究
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2017-06-07
作者: 宋淑敏, 邹作华, 王洪荫, 徐宝梁, 满霞, 郭鸿源, 高虹, 贾健会
关键词: EF-11营养液; EF-11多糖; 强化微量元素; 增强免疫作用; 抗癌; 抗疲劳; 抗放射线; 致癌剂; 抗诱变; 致突变因素; 蓄积性毒性; 高血脂症;
摘要:

选用羊肚菌(Morchella)(编号:EF~11),以大麦为主要原料,强化微量元素Zn和Se经生物发酵工程制成EF-11营养液(商品名:得宝营养液)。该液含有EF-11多糖;17种氨基酸;Zn、Se、Fe、Ge,Cu等元素;VB6、VB12,VC,叶酸,尼克酸等多种维生素;核酸;核苷酸及多种有机酸等成份。由保健及药理药效试验结果得出,本产品具有增强免疫功能、抑制癌肿,抗疲劳,降血脂和抗诱变等多种保健作用。经急性、亚急性和慢性毒理试验结果证实,对人体无毒无付作用,为抗癌和调节免疫机能的制品,也是一种新型保健营养品。

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