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天然南瓜汁超滤生产工艺分析
来源:食品科学网 阅读量: 122 发表时间: 2017-06-07
作者: 唐晓纯, 朱剑中
关键词: 超滤; 天然南瓜汁; 操作参数;
摘要:

通过南瓜汁超滤分析工艺参数对超滤透过速率的影响,并寻求最佳工艺条件。操作参数中压力是最主要的影响因素。在一定的条件下,提高操作压力的操作温度,可以明显增加透过速率,且过程无。相变,能耗低。但透过速率随时间延长而迅速降低,膜的污染和浓差极化现象严重,及时用温水反冲洗有一定缓解作用。

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