领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
复合甜味剂中甜味素的反相高效液相色谱测定
来源:食品科学网 阅读量: 150 发表时间: 2017-06-07
作者: 蒋明哲, 章日春, 张文娟
关键词: 反相高效液相色谱; 甜味素; 复合甜味剂; 复合蛋白; 色谱保留时间; 分离测定; 光谱扫描; 快速测定; 色谱分离; 色谱法;
摘要:

利用反相高效液相色谱法快速测定各种复合甜味剂中甜味素,用ODS短柱(XL-ODS·3μm4.6mm×7.0cm)以CH3OH/0.02mol/LNH4Ac为流动相进行分离,根据色谱保留时间tr结合对组份不停泵紫外光谱扫描进行定性,外标法峰高定量,成功地对郎氏复合蛋白糖、施惠泰复合蛋白糖、威达复合氨基酸糖等样品进行了分离测定。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2