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食品防腐剂脱氢醋酸合成的研究
来源:食品科学网 阅读量: 121 发表时间: 2017-06-07
作者: 卢长润, 闫亚梅, 汪一桐
关键词: 防腐剂; 脱氢醋酸; 合成; 催化剂;
摘要:

采用正交试验对双烯酮二聚合成脱氢醋酸(DHA)所用3种催化剂三甲胺、三乙胺、三乙烯二胺进行比较,同时对添加阻聚剂后对收率的影响进行了研究。结果表明,采用三乙烯二胺并添加阻聚剂对产品收率和纯度最好。

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