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乌饭营养八宝粥
来源:食品科学网 阅读量: 136 发表时间: 2017-06-07
作者: 杨瑞菊
关键词: 乌饭树; 营养; 八宝粥; 金陵职业大学; 食用色素; 支链淀粉; 着色剂; 饮料工艺; 浸提汁; 酚类化合物;
摘要:

乌饭营养八宝粥杨瑞菊南京金陵职业大学210001乌饭树为杜鹃花科,属常绿灌木,主要产区在长江以南各省。乌饭树嫩叶是重要的药材。其叶含有概皮素、酚式。树叶煎汤含嗽,有抗菌消炎作用,可治牙龈腐烂。乌饭树枝叶中的l效成份有花青劳类、黄酮类、酚类化合物、用于...

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