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老年补益奶粉的研制及保健效果研究
来源:食品科学网 阅读量: 108 发表时间: 2017-06-07
作者: 闫亚梅, 卢长润, 吴晖云
关键词: <br /> 抗衰老; 补益; 奶粉;
摘要:

根据老年人的生理特点研制出老年补益奶粉。本品减少了奶粉中饱和脂肪酸含量和蔗糖用量,添加植物油、木糖醇以及具有补益作用的莲子、灵芝、VA、VE、VC和硒等抗衰老成份。动物实验表明本品能降低脂质过氧化产物丙二醛(MDA),具有抗衰作用。

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