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速溶茶的冷冻干燥工艺
来源:食品科学网 阅读量: 96 发表时间: 2017-06-07
作者: 胡益民, 夏广玲, 朱军
关键词: 冷冻干燥工艺; 速溶茶; 冷冻干燥过程; 喷雾干燥; 共晶点; 冷冻干燥曲线; 浓缩茶; 共熔点; 加热温度; 茶粉;
摘要:

速溶茶的冷冻干燥工艺胡益民,夏广玲,朱军深圳万保真空保鲜设备有限公司5180201.前言作为一种传统的世界性饮料,茶一直受到人们的喜爱。随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变,速溶茶以及以速溶茶为原料的混合速溶饮品越来越受欢迎。由于茶的色香味特别敏感...

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