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添加脱水菜的德国红肠
来源:食品科学网 阅读量: 140 发表时间: 2017-06-07
作者: 魏培德, 王景安, 郭兴隆, 冯兰英, 邹来道
关键词: 蔬菜制品; 哈尔滨红肠; 脱水菜; 脱水蔬菜; 小红肠; 大红肠; 调味料; 肉制品; 西式灌肠; 蔬菜汁;
摘要:

添加脱水菜的德国红肠魏培德,王景安,郭兴隆,冯兰英,邹来道西安市肉联厂710016红肠是世界性的西式肉制品,销量很大,以独特鲜明的红色外观,肉质细腻,鲜嫩可口而吸引众多消费者。代表品种主要有大红肠、小红肠。大红肠是用牛盲肠或牛大肠灌制,因管径大,故称...

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