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桔梗等3种植物营养成分的测定
来源:食品科学网 阅读量: 114 发表时间: 2017-06-07
作者: 赵淑春, 富丽, 刘敏莉, 韩梅
关键词: 植物营养成分; 种子脂肪酸; 无机元素; 轮叶党参; 氨基酸; 多价不饱和脂肪酸; 桔梗; 必需脂肪酸; 氨基丁酸; 野生经济植物;
摘要:

对桔梗,荠,轮叶党参等3种植物的种子脂肪酸和3种植物的氨基酸,r-氨基丁酸,无机元素等营养成分进行了检测研究。其结果,种子脂肪酸中均以亚油酸含量为最高,含量分别为77.51%,71.94%,76.75%,是提制分离亚油酸的宝贵野生植物资源,氨基酸,r-氨基丁酸,无机元素等营养成分含量丰富。

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