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金丝枣汁的生产
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2017-06-07
作者: 杜连起, 张青国
关键词: 金丝枣; 枣汁; 金丝小枣; 加热浸提; 去苦; 甜菊; 加工精制; 糖精钠; 配料; 贴标;
摘要:

金丝枣汁系用沧州特产--金丝小枣加工精制而成。在加工过程中,由于工艺合理最大限度地保持了原枣的复味和营养成分,使生产出来的枣汁风味独特枣香浓郁。它既含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素,又含有Ca、

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