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糖水红枣罐头生产工艺
来源:食品科学网 阅读量: 181 发表时间: 2017-06-07
作者: 朱定才
关键词: 枣罐头; 水红; 生产工艺; 封罐; 红枣资源; 肠辟; 折光度; 焦糖色; 开罐; 疗效作用;
摘要:

我国有着十分丰富的红枣资源,除东北严寒地区和西藏以外,均有栽植。红枣不但有丰富的营养,而且还有很高的疗效作用。中医认为,红枣能补中益气,除肠辟、润心肺,民间常用红枣作补血和调理药物、治疗贫血、血小板减少、肝炎、面色萎黄、乏力失眠等。

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