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高泡性香菇保健饮料的生产
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2017-06-07
作者: 郑元桂, 郑瑞兰
关键词: 香菇; 保健饮料; 可乐型饮料; 碳酸化; 浓糖浆; 不超过; 味感; 起泡性; 汽水瓶; 泡沫;
摘要:

由于食用菌种植业的迅速发展,香菇的产量近年来增加很快,香菇制品的品种日益增多。为了促进香菇的开发利用,我们通过反复研制,开发了一种具有高起泡性的香菇保健饮料。这种饮料属于可乐型饮料,它充分利用了香菇的

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