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酵母对锗的生物富集作用
来源：食品科学网 阅读量: 150 发表时间: 2017-06-07
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作者: 魏秀生
关键词: 锗酵母； 无机锗； 酵母浸膏； 生物富集作用； 有机化程度； 富集量； 麦芽汁培养基； 发酵培养基； 葡萄酒酵母； 富集能力；
摘要:

本文以GeO2为锗源,试验了2种6株酵母在生长培养过程中对无机锗的生物富集作用及生物有机化作用,优选出一株葡萄酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae 1458）在含锗 100ppm的麦芽汁培养基中对错的富集量达到821ug/g,有机化率高达95%以上。

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