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马蹄果粒悬浮饮料的研究
来源:食品科学网 阅读量: 151 发表时间: 2017-06-07
作者: 陆志红
关键词: 悬浮饮料; 果粒; 饮料市场; 颗粒直径; 加汁; 果汁; 粒粒饮料; 沉降速度; 增稠剂; 微粒化处理;
摘要:

随着人类社会的发展,人们对食品饮料的需求日益提高,人们对饮料的要求不再是仅供解渴、清凉,而是要求具有集营养、特性、品味于一体的高档饮料,近年来,饮料市场出现了一种“回归大自然”的趋向,于是。以往清沏透明.入口甜腻的饮料一时被人们“冷淡”起来,取而代

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