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模糊综合评判法快速鉴定绿茶品质
来源:食品科学网 阅读量: 115 发表时间: 2017-06-07
作者: 尹莲
关键词: 绿茶品质; 滋味成分; 模糊综合评判法; 快速鉴定; 咖啡碱; 感官审评; 多酚类; 标准样; 权重系数矩阵; 隶属函数;
摘要:

编辑同志:贵刊1990年10期“绿茶几种主要成分的快速定量”一文,整理投稿前.由于某些原因实质上均未征求尹莲同志意见,在此深表歉意;作者系尹莲一人,特此更正。致礼汪东风1991,11,3 更多还原

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