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—— 中国食品杂志社
经三年试验．结果表明,椪柑果实适于硅窗气(?)贮藏。椪柑采用硅窗气调法贮藏能使桔果保持新鲜饱满的状态,鲜艳的色泽,正常的风味,优良的食用品质,并有效地降低贮藏期的失重和总耗,贮藏一百多天,总耗控制在4~5%左右,比无袋对照降低10~15%。椪柑果实在短期(两个月) 内能耐受较高二氧化碳和较低氧气的环境。因此,短期贮藏硅窗面积可以小些,一股以300~600厘米~2左右为宜;长期贮藏时硅窗而积应大些,一般以 990~1200厘米~2为宜、以防因二氧化碳浓度过高而产生生理性病害。
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