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鸭梨销地贮藏保鲜技术的研究
来源:食品科学网 阅读量: 162 发表时间: 2017-06-07
作者: 俞锦全
关键词: 鸭梨; 黑心病; 氯化钙液; 贮藏保鲜技术; 果实; 黑皮; 降温法; 浸果; 加钙; 适时采收;
摘要:

本试验经过多年的研究证明,鸭梨在销地的贮藏保鲜能取得明显的效果。延长贮藏期,控制鸭梨黑心病的发生,主要是适时采收,两次降温以及采后有氯化钙液喷果增加果实钙的含量。

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