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安全高效的食品防霉剂
来源:食品科学网 阅读量: 148 发表时间: 2017-06-07
作者: 周秀琴
关键词: 食品防霉剂; 乙醇; 安全高效; β-环状糊精; 包接化合物; 防毒剂; B一环; 完全杀菌; 保存剂; 包装法;
摘要:

日本发明一种食品防毒剂,是将乙醇包接在β-环状糊精中的物质,装入能透过乙醇的膜中,防霉持续性好,对人体又无害,安全可靠。以前食品防霉法采取有:将完全杀菌的食品充慎人无菌包装纸中的包装法;包装后高温高压使无菌化法;将合成的保存剂加入食品制造中等方法,这些方法都存在一定的经济性和...

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