领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
关于模糊数学综合评判食品感官质量方法的讨论
来源:食品科学网 阅读量: 110 发表时间: 2017-06-07
作者: 兰景波
关键词: 食品感官质量; 模糊数学综合评判; 向量; 评委; 算子; 票数; 排序方法; 排列顺序; 感官指标; 最高级;
摘要:

《食品科学》1987年第10期刊载了朱余尧、郭志端的文章“应用模糊综合评判进行食品感官质量评价的实施报告”(以下简称《报告》),这篇文章把模糊数学综合评判法在食品 ...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2