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百合在糕点中的应用
来源:食品科学网 阅读量: 132 发表时间: 2017-06-07
作者: 陆炯
关键词: 百合; 保健食品; 营养食品; 鳞茎; 肉质; 中医学; 营养粉; 多年生; 百合地黄汤; 鳞片;
摘要:

百合为多年生草木。地下有扁形或近圆形鳞茎,鳞片肉质肥厚、色白或微黄,中医学上以鳞茎入药。百合也可作为一种保健食品,在我国有着悠久的历史。民间广泛流行的“百合粥”,“百合地黄汤”等都是以百合为主的能补益身体的营养食品。随着保健食品的兴起,近年及相继出现了“百合营养粉”“百合冷饮”等百合

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