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芦笋罐头生产中的某些质量问题雏议
来源:食品科学网 阅读量: 136 发表时间: 2017-06-07
作者: 王玉荣
关键词: 质量问题; 芦笋罐头; 种植方法; 农药; 气候; 田间管理; 原料质量; 条件; 抽样调查; 根部;
摘要:

对年来芦笋罐头的生产在全国很多地区迅速地发展起来,但由于各地所用的芦笋种子、种植方法、田间管理、施肥、农药和土壤以及气候等条件的不同,而采收的芦笋原料质量如色泽、粗细、曲直、空心、双株和组织的疏松、紧密等亦都有很大的差异。这就为芦

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