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气相色谱测定低度酒醇度的方法
来源:食品科学网 阅读量: 148 发表时间: 2017-06-07
作者: 汤国安
关键词: 低度酒; 汽酒; 杂醇油; 气相色谱测定; 静电计; GDX-102; 直接进样; 葡萄酒; 果酒; 简便测定;
摘要:

近年来,随着人民生活水平的提高,各种汽酒、啤酒、果酒和葡萄酒等大量上市。为监测这类低度酒的质量,需要一种快速、简便测定醇度的方法,笔者在用气相色谱法测定酒中甲醇和杂醇油的同时,将仪器加以调整,直接进样,即可同时测定醇度,介绍如下:

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