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微胶囊技术在固体饮料生产中的应用
来源:食品科学网 阅读量: 98 发表时间: 2017-06-07
作者: 汤金森
关键词: 固体饮料; 微胶囊技术; 生产中; 食用明胶; 技术工艺; 门技术; 基础化学; 饮料生产; 桔子油香精; 夹层锅;
摘要:

微胶囊在基础化学中属于一门较先进的技术工艺,广泛运用于医学、日化、生物等领域之中。微胶囊作为一门技术工艺运用于食品工业之中,尤其是固体饮料生产。在技术较发达的西方国家已很普及,在美国约有

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