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—— 中国食品杂志社
正蜂粮是在蜜蜂加入腭腺分泌物及其他物质的作用下,酿成的已破壁的营养丰富,宜于食用的完美食品。利用巢房中适时的蜂粮,作为酶素的来源,来处理花粉,是一个简易行,行之有效的好方法。在长期试证中,对花粉的破壳、消毒、脱敏、除苦等,均有可靠的效果,其破壁率达75~95%。今将配方及工艺流程条述如下:
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