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国产高压液相色谱仪测定食品中糖精钠
来源:食品科学网 阅读量: 143 发表时间: 2017-06-07
作者: 宋国玺, 谈林
关键词: 糖精钠; 高压液相色谱仪; 定食; 峰高; 食品中; 标准溶液; 最小检测量; 乙醚; 纳氏比色法; 人工甜味剂;
摘要:

糖精是广泛使用的人工甜味剂,甜度约相当于蔗糖的300~500倍,但不具有任何营养价值,也不是食品中的天然成份,因而应尽量少用或不用。由于糖精在水中溶解度低,故目前多使用其钠盐。

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