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氨基酸桔子汁的配制工艺
来源:食品科学网 阅读量: 140 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈凤林
关键词: 桔子汁; 配制工艺; 氨基酸; 大豆资源; 树脂处理; 营养价值; 市售; 赖氨酸含量; 可溶性; 树脂质;
摘要:

我国大豆资源丰富,营养价值高,做为一种饮料是值得推广的,而市售袋装美宁露口感不理想,我开始对此产品进行一些改革配制成氨基酸桔子汁,保存的大豆中的一切可溶性物质、氨基酸,尤以赖氨酸含量数高、可溶性B ...

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