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—— 中国食品杂志社
为比较姜黄素及其两种主要代谢修饰产物（四氢姜黄素和姜黄素-β-D-葡糖苷酸）对H2O2诱导的大鼠肾上腺嗜铬瘤PC12细胞氧化损伤的保护作用，细胞经上述受试物处理后，采用噻唑蓝法测定细胞存活率，2’,7’-二氯荧光黄双乙酸盐荧光探针测定活性氧自由基（reactive oxygen species，ROS）含量，试剂盒检测细胞内超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）活力和丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量，Western Blot测定细胞内抗氧化相关蛋白的表达。结果表明：姜黄素及其代谢产物能够显著降低氧化损伤的PC12细胞内ROS含量和MDA水平，显著提高SOD活力（P＜0.05），上调肾脏细胞质和细胞核中Nrf2蛋白表达量，激活下游血红素氧合酶-1和腺嘌呤二核苷酸醌氧化还原酶蛋白表达。总体来看，姜黄素代谢修饰后的产物抗氧化损伤作用弱于姜黄素。实验结果为揭示姜黄素的健康功效机制提供了实验依据。
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