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牛奶中黄曲霉素M1的快速检测法
来源:食品科学网 阅读量: 143 发表时间: 2017-06-07
作者: C.E.HOLADAY, 项友谊
关键词: 黄曲霉素; 快速检测法; 生牛奶; 甲苯; 柱技术; 矾土; 混和; 助滤剂; HPLC; 乳制品;
摘要:

近代研究表明,当奶牛食用饲料中含有黄曲霉素B1时,牛奶和其他乳制品会含有黄曲霉素M1。测定乳制品中黄曲霉素M1的实际分析方法是 AOAC(国家化学分析协会)的官方方法。可是,这方法不适宜于低值分析,亦不能应用于实验机关的快速检测。

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