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罐用密封胶的漏胶现象及防治措施
来源:食品科学网 阅读量: 172 发表时间: 2017-06-07
作者: 卢培岩
关键词: 胶膜; 罐盖; 环化橡胶; 陶土; 内涂料; 脱膜; 环氧系; 密封胶; 防治措施; 干酪素;
摘要:

罐头食品为确保密封性,在罐边的承胶面附有一层薄薄的橡胶膜,它填充到封口结构的钩接部位,防止罐头的污染并达到良好的保存性。由于氨胶配料不良、选用辅助材料不当、工艺上的不完善、以及对罐盖所采用的内涂料认识不足等因素,易造成在封口时经过二道辊

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