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维生素A和β-胡萝卜素的自动高效液相色谱分析法
来源:食品科学网 阅读量: 143 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈祖荫, 洪本芝, 罗维云
关键词: 维生素A; 高效液相色谱分析法; β-胡萝卜素; 己烷; 等分试样; 储备溶液; 氧化铝柱; 氢氧化钾溶液; 流通式; 程序器;
摘要:

一、应用本方法可应用于所有的食品。二、原理试样经过皂化后,将不皂化物用己烷提取。取己烷溶液的等分试样,在高性能波相色谱装置的氧化铝柱上进行层析,用2%乙醇的苯溶液作为洗脱溶液。被提取的维生素A用荧光法测定(激发330毫微米,发射514毫微米)。己烷溶液的第二个等分试样在氧化铝柱上层

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