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旷泉水的处理方法
来源:食品科学网 阅读量: 129 发表时间: 2017-06-07
作者: 张惠敏
关键词: 矿泉水; 处理方法; 制硫; 还原性; 活性氯; 硫酸银; 聚合物填料; 贮存过程; 感官指标; 还原作用;
摘要:

矿泉水的处理方法,一般都是在矿泉水中加进硫酸银进行处理。但其缺点是硫酸银不能抑制硫还原性微生物的繁殖,这样就容易使矿泉水受到微生物的硫还原作用,以致使矿泉水中的硫变成硫化氢,所以在灌装后的贮存过程中,会导致感官指标的恶化,并使其产生黑色沉淀。

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