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口香糖配方
来源:食品科学网 阅读量: 132 发表时间: 2017-06-07
作者: 侯开宗
关键词: 口香糖; 醋酸淀粉; 增塑剂; 天然树胶; 耐咀嚼; 配方; 混合器; 丙基; 搅拌器; 羟基;
摘要:

一、基料配方1.羟基丙基醋酸淀粉口香糖包括两种主要成分:耐咀嚼的成分和不耐咀嚼的成分。耐咀嚼成分通常称为口香糖基料,一般包含填料,而不耐咀嚼的成分主要是指各种甜味和调.味配料。长期来,一般是采用天然的、不溶于水的植物性树胶,如糖胶树胶作为口香糖的主要基料。但是这类天然树

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